Рацион питания должен нести пользу, а не обеднять организм: меньше продуктов, стимулирующих образование кислоты, больше продуктов, стимулирующих щелочные реакции.
ПОЛЕЗНАЯ ЕДА
От растительной пищи организм получает больше пользы и меньше загрязняется, чем от продуктов животного происхождения. Мясные продукты провоцируют в кишечнике процессы гниения, приводят к образованию в организме мочевины (конечный продукт белкового обмена), которая в большом количестве оказывает отравляющее действие на организм и вызывает преждевременное старение.
Не рекомендуется жарить на животных жирах, выделяющиеся при этом вещества нарушают работу печени и желчного пузыря, провоцируют развитие атеросклероза.
Стоит исключить или хотя бы свести к минимуму сахар и насыщенные им продукты. Желательно отказаться от мучных изделий из дрожжевого теста.
ОВОЩИ
Овощи полезны для мозга — они намного эффективнее стимулируют образование серого вещества, чем мясные и сладкие продукты.
Хотя бы раз в день в вашей тарелке должны появляться сырые овощи – капуста, свёкла, морковь, лук, чеснок, сельдерей, огурцы, помидоры, редис.
При варке или запекании овощи лучше недоварить (недопечь).
Включайте в рацион побольше лука – как сырого, так и вареного.
Больше ешьте фасоль, горох и другие бобовые.
Картофель принесёт больше пользы, если есть его с кожурой.
ФРУКТЫ
Яблоки желательно съедать целиком – с кожурой и косточками (тщательно разжёвывая последние).
Когда едите апельсины и лимоны — съедайте также и немного кожуры.
Орехи полезнее в сыром виде, а не обжаренные. Особенно полезны грецкие орехи, миндаль, семечки тыквы.
Много пользы для здоровья и красоты можно получить из отваров сухофруктов – кураги, инжира, изюма и т.д.
ВОДА
Вода является не только главным транспортом питательных веществ для кровеносной системы и внутренних органов, но и помогает их усвоению, ускоряет выведение токсинов и отходов жизнедеятельности.
Хотите видеть свой организм здоровым — насыщайте его водой в достаточных количествах.
Потребляя чистую воду, можно предотвратить многие серьезные заболевания.
Пейте воду в перерывах между приёмами пищи, а если желаете избавиться от лишнего веса – выпивайте стакан воды за полчаса до еды, это благотворно скажется на пищеварении и снизит аппетит.
Употребляя много воды, вы способствуете увлажнению суставов и мышц, уменьшению воспалительных процессов в тканях и скорейшему восстановлению последних, снижаете риск растяжения связок.
Вода благотворно влияет на работоспособность мозга. Всего двухпроцентное обезвоживание может спровоцировать кратковременную потерю памяти.
Выпивайте по утрам стакан воды. Чтобы очистить организм от отравляющих (ядовитых) веществ, пейте горячую воду с добавлением лимонного сока.