1. Английский «Шампань-коктейль»

Напиток знаменит удачным сочетанием коньяка с шампанским, при котором целостность каждого из компонентов не разрушается, а дополняет вкус. В 1889 году этот коктейль авторства легендарного бармена Гарри Джонсона получил золотую медаль на конкурсе в Нью-Йорке, мы тоже отдали ему первенство.

Состав:

• шампанское – 100 мл;
• коньяк – 20 мл;
• коричневый сахар – 1 кубик;
• биттер Angostura (горькая настойка) – 2-3 капли.

Как приготовить:

1. Положить в бокал для шампанского кубик сахара, капнуть на него 2-3 капли горькой настойки, подождать пока сахар впитает настойку.

2. Налить коньяк и шампанское.

3. По желанию коктейль можно украсить ломтиком апельсина.

Единственный недостаток «Шампань-коктейля» – для его приготовления требуется венесуэльский биттер (горькую настойку) Ангостура. Вряд ли он найдется в домашних барах большинства читателей, но эту  можно легко приобрести в российских интернет-магазинах.

2. Коктейль «Коарнадо»

Простой коктейль, в котором прекрасно сочетаются коньяк и сливки. Обладает приятным сладким сливочным вкусом с оттенком персика.

Состав:

• коньяк – 20 мл;
• сливки – 40 мл;
• персиковый ликер – 20 мл;
• банан – половинка.
• шоколадная стружка.

Как приготовить:

охладить банан, ликер, коньяк и сливки, взбить их в блендере и перелить в бокал. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

3. Коктейль «Альба»

Десертный фруктовый коктейль с терпким вкусом и красивым внешним видом.

Состав:

• коньяк – 30 мл;
• апельсиновый сок – 30 мл;
• малина – 1 столовая ложка;
• апельсин – 1 ломтик.

Как приготовить:

взбить в блендере малину, коньяк и апельсиновый сок, перелить напиток в высокий бокал. Сверху украсить ломтиком апельсина.

4. Коктейль «Белое наслаждение»

Слабоалкогольный банановый коктейль с коньяком и мороженным. Обладает легким молочным вкусом.

Состав:

• мороженое (пломбир или сливочное) – 250 г;
• молоко – 130 мл;
• спелый банан – 1 штука;
• коньяк – 25 мл.

Как приготовить:

1. Почистить банан и нарезать его мелкими дольками.

2. Взбить в блендере молоко и мороженное.

3. Добавить в блендер банан и коньяк, еще раз взбить до получения однородной массы.

4. Перелить коктейль в бокал и подать вместе с трубочкой.

Для украшения можно использовать ломтик апельсина, банана или киви.

5. Коктейль «Медовый месяц»

Оригинальный коктейль с коньячно-апельсиновым вкусом, прекрасно подходящий для приготовления в домашних условиях.

Состав:

• коньяк – 40 мл;
• ликер Куантро – 10 мл;
• белое вино – 10 мл.

Как приготовить:

смешать все ингредиенты в шейкере и перелить коктейль в предварительно охлажденный бокал.

6. Коктейль «Коньячный Мартини»

Коктейль, прекрасно сочетающий в себе мартини с коньяком и фруктовым соком. Благодаря умеренной крепости и сладкому вкусу считается женским напитком.

Состав:

• коньяк – 20 мл;
• мартини Бьянко – 25 мл;
• сок манго, грейпфрута или персика – 20 мл.

Как приготовить: смешать в шейкере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда, перелить в бокал для мартини, сверху украсить маслиной.

Аналогичный коктейль можно приготовить на основе красного или розового мартини, в этом случае сок манго (персика) заменяется апельсиновым или лимонным.

Для коктейлей с мартини существует правило – каждая последующая порция должна быть слабее предыдущей. Крепость напитка уменьшают путем добавления большего количества фруктового сока.

7. Коктейль «Шоколадный сон»

Сладкий алкогольный коктейль, напоминающий шоколадное мороженое.

Состав:

• коньяк – 30 мл;
• сливки (35% жирности) – 30 мл;
• шоколадный ликер – 30 мл.

Как приготовить:

взбить в блендере все ингредиенты вместе с несколькими кубиками льда, перелить в бокал для вина.

8. Коктейль «Кофе с коньяком»

Группа горячих коктейлей, в которые кроме коньяка и кофе может добавляться молоко, корица, апельсиновая цедра и другие ингредиенты. Лучшие рецепты мы рассматривали раньше, сейчас же остановимся на самом простом из них.

Состав:

• кофе – 1 чашка;
• коньяк – 2 чайные ложки;
• сахар – 1-2 чайные ложки.

Как приготовить:

в чашку с заваренным кофе добавить коньяк и сахар, хорошо перемешать.

9. Коктейль «Зеленый дракон»

Крепкий коктейль с приятным мятным вкусом.

Состав:

• коньяк – 40 мл;
• абсент – 10 мл;
• мятный ликер – 10 мл.

Как приготовить:

все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в хорошо охлажденный бокал.

10. Коктейль «Кола с коньяком»

У этого коктейля примерно равное количество сторонников и противников. Хотя он не отличается особой изысканностью вкуса, но зато очень популярен среди молодежи и просто готовится. Именно поэтому мы включили его в рейтинг, присвоив почетное десятое место.

Существует несколько разновидностей коньяка с колой, в некоторых рецептах также добавляется кофе и лимонный сок, но мы рассмотрим только классический вариант.

Состав:

• коньяк — 50 мл;
• кола – 50 мл;
• лед в кубиках.

Как приготовить:

наполнить бокал льдом, добавить коньяк и колу.